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今年1月，我突然感到迷茫，對朝九晚五的生活感到厭倦，害怕我的余生就要這樣疲憊不堪地度過。沒有跟任何人商量，辭掉了穩(wěn)定的工作，世界那么大，我真的想去看看。
在制定旅游線路的過程中，有兩個同樣迷茫的小伙伴加入了。于是我們有一個大膽的想法：跨年旅游。二十多年來，每一年春節(jié)都是在家里度過的，這次我想嘗試體驗一次不一樣的新鮮的春節(jié)。沒想到我的父親母親竟然支持我的決定，只是不斷地叮囑我要注意安全。
路線原來計劃是 廣州-新加坡-吉隆坡-檳城-吉隆坡-廣州，在起飛前幾小時臨時調(diào)整為廣州-新加坡-亞庇-吉隆坡-雪蘭莪-吉隆坡-廣州。哈哈，就是在候機(jī)的時候，聊到了陽光海灘、泳衣、美女、潛水，大家一致同意在新加坡跨年后飛東馬亞庇，再折返東馬吉隆坡。
廢話不多說，根據(jù)時間軸我整理了一些照片，給大家分享這一趟旅程中的美食。由于我們吃得太多，這次先分享新加坡部分，看官請自備紙巾。

凌晨的航班，到達(dá)新加坡樟宜機(jī)場已經(jīng)天亮了，下點小雨。

機(jī)場內(nèi)航站樓之間通勤的空中列車，皮卡超主題，炒雞可愛，還有一列是數(shù)碼暴龍主題。

打uber，遇到失聰?shù)乃緳C(jī)，人很好，幫我們搬行李。到酒店又搬我們搬行李進(jìn)酒店。
在飛機(jī)上沒睡好，一躺下床三個人呼呼大睡，下午7點多才起床覓食。打開大眾點評，附近有個舊機(jī)場路美食中心，1km左右，粗發(fā)粗發(fā)。

路過新加坡芽籠的紅燈區(qū)，據(jù)說很多都是合法持證營業(yè)的。

晚上8點，美食中心人流依然熙熙攘攘。所謂美食中心，其實就是很多不同的小食檔聚集地，有公共的用餐區(qū)，價格親民，種類繁多，因此本地人也會經(jīng)常光顧。（盜用點評上的一張圖）
老夫子炒粿條就在這個美食中心內(nèi)，在很多攻略上都看到，既然來到了，無論排隊多久都要嘗一下的。5新幣一份，要了三份。

這就是我們的晚餐啦，炒粿條、沙爹牛肉、蠔仔烙、炸云吞、青菜。炒粿條味道跟潮汕炒粿條完全不一樣，里面有新鮮的蛤蜊肉，炒得剛剛好，嫩嫩香香的，偏甜。吃一口沙爹，喝一大口啤酒，爽啊。忘了說，新加坡真是個宜居城市，常年25~28度，平時只需穿夏裝。

11月至次年2月，是新加坡的雨季。第二天一早便下起傾盤大雨，直到中午才停，三個小伙在酒店餓得肚子直叫。叫了uber，到卡拉碼頭覓食補(bǔ)充能量。（海外uber真的很好用，可以給現(xiàn)金）

打卡松發(fā)肉骨茶，新加坡最出名的肉骨茶連鎖門店，大眾點評上全五星好評。當(dāng)年做勞力的華人為了祛濕才發(fā)明肉骨茶，如今成了獅城必吃的美食之一。我們剛好避開飯點了，人不是很多。

肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重藥材味。松發(fā)的肉骨茶是正宗的海南派，福建派肉骨茶將會在尋味新馬下集里面出現(xiàn)。

一份肉骨茶里面有三根軟爛適中排骨和胡椒湯，排條啖啖肉，湯看起來很清淡，入口卻驚艷～平時愛吃辣的兩位朋友都說沒想到湯會這么好喝。湯是免費無限續(xù)碗的，店員拿著壺一直觀察是不是需要加湯，湯要熱才好喝…

鳳爪，跟我們廣式茶點差不多。

薏米水是新加坡的國民飲料，因獅城地處熱帶，薏米水清涼又祛濕。

松發(fā)肉骨茶雖然環(huán)境不咋的，但是味道上乘，在這里，我要給松發(fā)肉骨茶一個墻裂推薦評級。

插播幾張獅城的夜景

新加坡濱海灣金沙酒店，最豪華最高檔的酒店，頂樓無邊際泳池是網(wǎng)紅的拍照之地。購物商城里面奢侈品店鋪羅列，賭場也在里面。

媲美廣州珠江新城與上海外灘的新加坡夜景。

飛行者摩天輪

整潔的街道

克拉碼頭晚上很熱鬧

又到了宵夜時間，在必吃美食榜單上找了一家老字號田雞粥。

（顧著吃沒拍到圖，借用一張圖）開始我以為田雞粥，是田雞和粥一起煲的，到了才知道，原來田雞粥，就是用調(diào)料煲好，然后用拿來配白粥。田雞按只算，買兩只送一只，三只起點。
煲田雞的煲是砂鍋煲，煲出來的田雞味道很鮮很嫩。而且秘制醬料煲出來的田雞很入味，白粥配田雞，味道很好的融入在一起，白粥也變成咸粥，細(xì)膩的白粥碰撞鮮滑的田雞肉。

宵夜店竟然不賣酒，真是太不人性化了。后來我才知道，新加坡賣酒是需要牌照的，而且在某些地區(qū)還有禁酒令，超過晚上12點就不能再公共地方喝酒。當(dāng)時已經(jīng)12點多了，走了好幾家店鋪，老板都不肯賣酒。誤打誤撞進(jìn)了一家中國人開的東北燒烤，打包了一些燒烤，老板偷偷賣給我們啤酒。在國外也能喝到哈爾濱啤酒，真是親切。

第四天，繼續(xù)探訪坊間美食。打uber遇到了黑人嘻哈大叔，用蹩腳的英文和他交流，他還給我們推薦了幾個好玩的地方。

麥克斯韋食品中心的天天海南雞飯，名氣跟松發(fā)肉骨茶不相伯仲，人氣自然也是爆棚。吃雞的隊伍一直排到側(cè)面過道上，足足有十幾二十米，對于在吃飯常年要等位的廣州，排隊算什么？

筷子和叉子是自助服務(wù)；這一天到底賣出多少只雞啊

點餐的時候服務(wù)員跟我說三個人吃半只雞，再加些配菜就夠了。避免浪費，我們要了半只雞+3個雞飯。
強(qiáng)烈雞油飯，沒有油氣，雞肉香配以顆粒飽滿的泰國香米，咸淡可口，我比較喜歡的吃法是檸檬酸辣汁拌飯吃，一碗吃完還有點意猶未盡。海南雞雞肉特別滑嫩，蘸店家配贈的檸檬酸辣汁爽口也不會感到油膩。
由于價格親民，分量足，但是等位時間太久了，我給予天天海南雞飯值得推薦+評級。

烏節(jié)路街頭冰淇淋，霆鋒小時候經(jīng)常吃的，十二道鋒味讓雪糕車瞬間成為網(wǎng)紅。排隊的人絡(luò)繹不絕。

1.2新幣一個，面包夾冰激凌，還可以選威化餅加冰激凌，口味很多，榴蓮 ，巧克力脆 ，巧克力，樹莓香草，玉蜀篥，薄荷巧克力脆，芒果，藍(lán)莓等等

逛完街，商場有家抹茶店，提供抹茶粉和開水自己沖泡，味道尚可。

年三十晚，我們來到唐人街準(zhǔn)備跨年，很多警察在維持秩序。新加坡7成以上都是華人，春節(jié)氣氛很濃。還有很多老外，也來湊熱鬧。

既然是美食朝圣之旅，那么年一定要吃著跨過去。牛車水美食街chinatown的一條美食街，其中各國美食林立，各種口味的都可以在此得到滿足。
點了幾個新加坡特色的海鮮，一邊喝著啤酒一邊等待新年鐘聲響起。

辣椒青口

辣椒蛤蠣

面包蟹，50新幣一個，可以做成辣椒蟹或黑胡椒蟹。要了一個辣椒蟹口味。

甜辣味，有蛋花，個人覺得一般般，不喜歡這種口味。

這是店家的跨年員工餐。老板，還招人嗎？

新年鐘聲響起啦，到處放起了煙花，還有炮仗。整條美食街的人都在歡呼，互相干杯。這是我第一次不在家里過年，雖然不能陪在家人身邊，但能見識到更多的文化和旅途中遇見有趣的人和事，感到很充實。

位于牛車水的佛牙寺，凌晨一兩點了還有很多信眾和游客，大家都很安靜很有秩序。里面陳列大量的佛像和各種各樣的舍利子。本著尊重態(tài)度，寺內(nèi)沒拍照。

國內(nèi)很少看到如此精致現(xiàn)代化的寺廟。從一樓到四樓分別是講經(jīng)主殿，陳列館，教史館和舍利館，樓頂是一個藏在花叢中的藏經(jīng)閣，很值得一逛。

快要離開的時候，在樟宜機(jī)場補(bǔ)拍一張獅頭魚身像。

喝酒喝到機(jī)場，也是沒誰了。在機(jī)場免稅店買了兩瓶黑牌，去飲品店買了幾支礦泉水要了3個杯子個一大杯冰，在候機(jī)室喝了起來。
此行在新加坡待了5天，別問我消失的兩天去了哪里，下雨在酒店睡了一天，在金沙賭場腐敗了一天。除了吃吃逛逛喝喝買買，沒有去太多的地方。下一站，亞庇。